Koogipidu – ehk 5 kooki ühesse õhtusse
Üks väga vana võlg. Nimelt tegin mai alguses koogipeo.
Valikus oli:
Virsikutort
Suutsin zelatiiniga mittesõbralikke suhteid luua ning tuli hoopis virsikumagustoit! Aga maitse oli väga hea 🙂
Pavlova
Minu variandis ei olnud kakaod ning vaarikate asemel olid põldmarjad. Huvitav, aga mitte lemmik
Mojito toorjuustu kook
Minu (ja vist ka paljude teiste) isiklik lemmik. Läheb kindlalt kordamisele 🙂
Šokolaadi-toorjuustu kook põldmarjadega
Mulle on ennegi meeldinud šokolaadi ja toorjuustu kooslus. Aga see kook on tõelisele magusasõbrale!
Ja viimaseks koogiks oli
Martsipani mustikapirukas (“100 kooki3” Martsipani-marjaruutude ainetel)
125 g võid
4 muna
3 dl suhkrut
4,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
400g martsipani
mustikaid
Vahusta toasoe või suhkruga, klopi ükshaaval juurde munad. Lisa pool tükeldatud martsipanist ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Töötle kõik v marjad ühtlaseks tainaks. Kalla tainas väiksemale ahjuplaadile ning raputa peale marjad ning ülejäänud tükeldatud martsipan. Küpseta kooki alumisel siinil 175C juures 40-50 min.
Beseekattega mustikakook
Põhi:
- 3 dl jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vanillisuhkrut
- 60 g võid
- 2 sl suhkrut
- 1 sl hapukoort
- 1 muna
Täidis:
- 2 munakollast
- 250 g hapukoort
- 1 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- mustikaid
Kate:
- 3 munavalget
- 7 sl sukrut
Põhja jaoks sega kuivained, lisa tükeldatud toasoe või ning mudi näppude vahel kõik puruks. Lisa muna ja hapukoor ning sõtku valmis tainas. Pane külma. Täidise jaoks sega hapukoor munakollaste ja suhkruga.
Rulli tainas õhukeseks ja vooderda võiga määritud koogivormi põhi ja ääred tainaga. Küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit. Vala peale täidis ning laota sellele marjad (mina kasutasin külmutatud mustikaid). Kõige viimasena laota koogile suhkruga kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Küpseta veel umbes pool tundi.
Allikas:http://n2ljarotid.blogspot.com/
