Kookose kook

9. apr. 2009 at 1:08 p.l. (Koogid, Muud) (, , )

Põhi:
2 muna
3 dl suhkrut
8 dl jahu
4 dl keefiri
1 pakk küpsetuspulbrit(15g)

Kate:
1 dl suhkrut
100 g kookoshelbeid
1 tl vaniljesuhkrut
2 pk vahukoort peale kallamiseks

Munad vahustada suhkruga väga korralikult vahtu. Segada küpsetuspulber jahuga ning vaheldumisi keefiriga lisada muna-suhkru segule. Valada segu küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile. Kohe panna peale ka omavahel segatud kattematerjalid( v.a. vahukoor). Küpsetada umbes 200 C juures 30 min, kuni kookoshelbed on pealt ilusad pruunikad. Ahjust välja võttes tuleb kiirkorras kallata peale vahustamata!!!! vahukoor. Seda tuleb teha võimalikult kiiresti, et vahukoor sisse imbuks ja koogi mahlaseks muudaks. Kook on väga hea ka veel järgmisel ja ülejärgmisel päeval.

Advertisements

Püsiviide 2 kommentaari