Banaani-šokolaadikook

2. juuli 2010 at 3:17 p.l. (Koogid, šokolaadiga) (, , )

Eile õhtul nägin telekast väga ahvatlevat šokolaadikooki ja tuli endal ka kohe isu peale. Kuna päris sellist retsepti ei leidnud, nagu oleks tahtnud, siis üle pika aja tegin jälle omaloomingut. Ja nagu näha, siis häid asju kokku pannes ei ole võimalik midagi halba saada. Toonitan veel üle, et antud kogused on kõik umbkaudsed, sest ise midagi ei mõõtnud!

200g tumedat šokolaadi
80g võid
4 muna
6 suure kuhjaga spl suhkrut
1 spl maisitärklist
6 suure kuhjaga spl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
4 väiksemat banaani
100g kreeka pähkleid

Sulata või koos šokolaadiga vedelaks ja lase jahtuda. Vahusta munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa jahtunud šokolaad. Sega omavahel tärklis, jahu ja küpsetuspulber ning lisa see taignale. Banaanid vajuta kahvliga pudiks ning sega koos purustatud pähklitega taiga sisse. Kalla taigen 26cm läbimõõduga vormi ning küpseta 175 C ahjus umbes 30 min

Püsiviide Lisa kommentaar

Täidisega piparkoogid

9. jaan. 2010 at 8:57 p.l. (Magusad küpsetised) (, , , , )

Ei saanud minagi nendel jõuludel piparkoogiteost eemale viilida. Aga tegin neid alles siis kui tuju tuli ja seekord hoopis teistmoodi. Kuna vorme mul ei olnud ja õhtul kell 10 neid enam kuskilt ei saanud ka, siis välja nägid parajad käkerdised. Lisandiks said seekord valge shokolaad mustika tükkidega, pähkli-rosina segu, banaan ja kuivatatud ananassi tükid. Shokolaad meeldis ülekõige, ananass see-eest ei tekitanud mingeid emotsioone. Valmisid nad siis niimodi, et kahe ühesuguse taignatüki vahele sai pandud täidis ja ääred ilusasti kokku pressitud. Ahjus valmisid väheke kauem ja veidi madalama temperatuuriga.

(endale meeldetuletuseks, et tuleb proovida ka soolaseid-näiteks pasteediga)

Püsiviide Lisa kommentaar