Banaani-šokolaadikook

2. juuli 2010 at 3:17 p.l. (Koogid, šokolaadiga) (, , )

Eile õhtul nägin telekast väga ahvatlevat šokolaadikooki ja tuli endal ka kohe isu peale. Kuna päris sellist retsepti ei leidnud, nagu oleks tahtnud, siis üle pika aja tegin jälle omaloomingut. Ja nagu näha, siis häid asju kokku pannes ei ole võimalik midagi halba saada. Toonitan veel üle, et antud kogused on kõik umbkaudsed, sest ise midagi ei mõõtnud!

200g tumedat šokolaadi
80g võid
4 muna
6 suure kuhjaga spl suhkrut
1 spl maisitärklist
6 suure kuhjaga spl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
4 väiksemat banaani
100g kreeka pähkleid

Sulata või koos šokolaadiga vedelaks ja lase jahtuda. Vahusta munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa jahtunud šokolaad. Sega omavahel tärklis, jahu ja küpsetuspulber ning lisa see taignale. Banaanid vajuta kahvliga pudiks ning sega koos purustatud pähklitega taiga sisse. Kalla taigen 26cm läbimõõduga vormi ning küpseta 175 C ahjus umbes 30 min

Püsiviide Lisa kommentaar

Koogipidu – ehk 5 kooki ühesse õhtusse

2. juuli 2010 at 2:51 p.l. (Keeksid/muffinid, Koogid, Marjadega, Muud, Toorjuustuga, šokolaadiga) (, , , , , , , )

Üks väga vana võlg. Nimelt tegin mai alguses koogipeo.
Valikus oli:

Virsikutort
Suutsin zelatiiniga mittesõbralikke suhteid luua ning tuli hoopis virsikumagustoit! Aga maitse oli väga hea 🙂

Pavlova
Minu variandis ei olnud kakaod ning vaarikate asemel olid põldmarjad. Huvitav, aga mitte lemmik

Mojito toorjuustu kook
Minu (ja vist ka paljude teiste) isiklik lemmik. Läheb kindlalt kordamisele 🙂

Šokolaadi-toorjuustu kook põldmarjadega
Mulle on ennegi meeldinud šokolaadi ja toorjuustu kooslus. Aga see kook on tõelisele magusasõbrale!

Ja viimaseks koogiks oli
Martsipani mustikapirukas (“100 kooki3” Martsipani-marjaruutude ainetel)

125 g võid
4 muna
3 dl suhkrut
4,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
400g martsipani
mustikaid

Vahusta toasoe või suhkruga, klopi ükshaaval juurde munad. Lisa pool tükeldatud martsipanist ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Töötle kõik v marjad ühtlaseks tainaks. Kalla tainas väiksemale ahjuplaadile ning raputa peale marjad ning ülejäänud tükeldatud martsipan. Küpseta kooki alumisel siinil 175C juures 40-50 min.

Püsiviide Lisa kommentaar