Brita kook

21. Mar 2012 at 12:38 p.l. (Koogid, Marjadega) (, , , , )

Retsept Perenaine.ee lehelt paari mugandusega. Kook oli ülihea!

Põhi:
3 munakollast
1 terve muna
1 dl suhkrut
150 g võid
2,5 dl jahu
1 tl vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit

Besseekiht:
3 munavalget
1,5 dl (peenemateralist) suhkrut
1 dl mandlilaaste

Täidis:
2 dl vahukoort
300g kodujuustu
0,5 dl suhkurt
300 g vaarikaid

Valmista ette ümmargused küpsetusvormid(mine kasutasin kahte 24cm läbimõõduga vormi), kattes need küpsetuspaberiga ja määrides võiga. Siis tuleb kook paberi küljest paremini lahti.

Enne, kui asud mikserdama, mõõda valmis kogused (sh sega jahu küpsetuspulbriga) nii põhja kui beseekihi tarvis.

Sulata või ja jäta jahtuma. Eralda kolmel munal kollased ja -valged.

Mikserda kõik koos munakollased, terve muna ja suhkur helekollaseks vahuks. Peata mikser ja lisa käsitsi segades või ning jahu-küpsetuspulbri segu. Sega korralikult läbi ning määri tainas küpsetuspaberiga kaetud vormidesse(jaga kahe vormi vahel ära).

Beseemassiks mikserda munavalged. Alusta madalal kiirusel ja kui vaht on juba kohev, kuid veel pehme, suurenda kiirust ning lisa järk-järgult suhkur. Jätka mikserdamist kuni tunned, et mass on muutunud tihkeks ja mikseril on seda raske töödelda.

Jaga mass lusika abil kuhjakestena tainale ja silu ühtlaseks kihiks. Raputa peale mandlilaastud ja küpseta 175-kraadises ahjus ca 30 minutit. Kaks ümmargust küpsetusvormi saad korraga ahjus küpsetada ventilatsioonirežiimi kasutades. Kui ahi ventilatsioonirežiimi ei võimalda, kõpseta mõlemad kihid eraldi.

Tõsta restile jahtuma ning kata üks kiht suhkruga vahustatud vahukoore ja kodujuustu seguga ning marjadega. Tõsta teine kiht peale.

7 kommentaari

  1. chup hinh cuoi said,

    I was recommended this web site through my cousin. I am now
    not certain whether this post is written by way of him as no
    one else recognise such unique approximately
    my trouble. You are amazing! Thanks!

  2. Dean Graziosi @ Facebook said,

    After I initially commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments
    are added- checkbox and from now on whenever a comment is added I recieve four emails with the same comment.

    There has to be a way you can remove me from that service?
    Thanks!

  3. Sienna said,

    Never heard of a steam shower enclosure up until I discovered this
    website, so happy I did actually want one right away and funds permitting will be enjoying one in the near future

  4. steam shower units said,

    Read the info on the website a lot, intending to take the plunge
    soon enough and get a steam shower cabin, very likely
    just after the holiday season

  5. buy arab instagram followers said,

    Hello There. I found your blog using msn. This is a really well written article.
    I will be sure to bookmark it and return to read more of your useful info.
    Thanks for the post. I’ll definitely return.

  6. Eulah said,

    this one is similar to my own shower I got a hold of only recently, so happy
    about it for everyone upon the fence with regards to purchasing one, do it, you will not regret it

  7. Stanley said,

    Many thanks for this site, can blissfully say we are in possession of a
    steam shower of our very own and we think it’s great

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: