Minu esimene…

13. Mar 2010 at 12:50 p.l. (kaunistused, Tordid) (, , , )

…isetehtud tort! Kooke on tehtud juba omajagu ja kindlasti teen ka edaspidi, aga tordini veel jõudnud polnud. Nüüd aga võtsin kätte ja tegin ära. Ma arvan, et esimese korra kohta oli täitsa hea. Biskviit ei tahtnud küll millegi pärast väga hästi välja tulla ja kaunistamise jaoks kunstiannet mulle ka antud pole.

Biskviit:

4 muna
2dl suhkrut
1dl nisujahu
1dl kartulitärklist
2 tl küpsetuspulbrit

Vaniljekreem:

4 munakollast
2 spl suhkrut
2 spl maisi- või kartulitärklist
2 spl vaniljesuhkrut
4 dl piima

lisaks veel:

4dl vahukoort
300g põldmarju
400g martsipani
50g tumedat shokolaadi

Biskviidi jaoks vahusta munad suhkruga korraliku vahtu. Sega kuivained omavahel ning lisa munavahule(soovitatavalt sõelaga). Küpseta 175 C juures 30-40 min 26cm läbimõõduga vormis. Enne ahjust välja võtmist lase mõni minut jahtuda.

Kreemi jaoks vahusta potis piim, munakollased, suhkur ja tärklis omavahel.  Pane pliidile ja kuumata pidevalt segades kuni paksenemiseni. Maitsesta vaniljesuhkruga ning lase jahtuda.

Vahusta vahukoor ning sega segamini vaniljekreemiga. Lõika jahtunud biskviit kolmeks osaks. Pane kõigi kolme kihi vahele vahukoore-kreemi segu ning põldmarju. Jäta nagukene kreemi ka peale ning külgedele määrimiseks. Pane kook külmkappi.

Pane veidi martsipani kaunistuste jaoks kõrvale. Ülejäänud rulli taiganrulliga toidukile vahel suureks ringiks. Ühe toidukile panin alla ja teise peale. Siis ei jää martsipan kuhugi kinni ja toidukilega on hea pärast ka kate tordile tõsta. Vaata et rulliksid nii suure tüki, et ka tordi küljed saaks kaetud. Seejärel tõsta martsipan ettevaatlikult tordile ning silu külgedelt ilusasks. Kuna tegin tordi juba õigele alusele, siis koledate külgede peitmiseks punusin kahest martsipani ribast nö patsi ja keerasin ümber tordi. Rooside tegemist katsetasin selle õpetuse järgi.

Päris rahule ei jäänud, aga ütleme, et esimese korra kohta käib kah!

2 kommentaari

  1. Kaire said,

    Väga tubli :)!!! Mina hakkan ka laupäeval oma esimest ilusat torti tegema ja martsipani peedimahlaga värvima🙂

    • anniki said,

      Aitähh! Su tort tuleb kindlasti väga ilus! Kaunistamiseks on hea ka söetablette kasutada. Ise kavatsen järgmine kord ära proovida:)

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: