Talveunistus kerge sidrunise mekiga

23. Feb 2010 at 10:34 p.l. (Kohupiimaga, Koogid, Muud) (, , , )

Juba mitu päeva seisid külmikus erinevate kookide jaoks valmis ostetud toorained.  Ükski nendest kookidest aga erinevatel põhjustel ei valminud. Nii karjusidki vahukoore ja kohupiima parim enne mulle vastu ja tuli midagi välja mõelda. Kokkuvõttes tuli väga hea ja kreemine kook, kus pole grammigi suhkrut!

Põhi:

1 pk Selga küpsiseid
50 g võid

Kate:

2 dl vahukoort
250 g ricotta kohupiima
250 g kondenspiima
2 sidrunit
1 muna

Põhja jaoks purusta küpsised peenek puruks ja sega läbi sulavõiga. Suru 22 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Katte jaoks vahusta vahukoor. Lisa ricotta ning kondenspiim ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel lisa sidruni mahl ja koor ning viimasena muna. Küpseta 190C juures 20min. Lase jahtuda ning pane paariks tunniks külmkappi.

1 kommentaar

  1. Krõõt said,

    On suur vahe lausejuppides “ei ole grammigi suhkrut” “ei ole lisatud grammigi suhkrut”. Küpsistes ja kondenspiimas on toda ikka päris palju:)

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: