Kohupiimakook kondenspiima ja kookoshelvestega

27. dets. 2009 at 9:00 p.l. (Kohupiimaga, Koogid) (, , , )

Mina, kes ei armasta kohupiimakooke üldse, tegin täna kooki jälle just kohupiimast! Nimelt oli lihtsalt pakk kohupiimapastat külmkappi seisma jäänud ja parim enne kuupäev karjus ka pakendi pealt vastu. Halvaks läinud toitu ma aga ei salli ja nii tuligi kibekiirelt mingi kook meisterdada. Esimest korda tegin kooki, mis on täiesti omalooming(põhja inspiratsiooni sain küll eelmiselt koogilt;)). Lisasin täpselt seda, mis külmikus juhtus olema. Lõpptulemus tuli väga hea(päris jahtununa ei ole jõudnud küll veel maitsa)! Selliseid kohupiimakooke võiks ma isegi täitsa süüa:)

Põhi:
150 g võid
3 dl jahu
2 spl suhkrut
0,5 tl soola
1 muna
2 spl hapukoort

Kate:
300 g kohupiimapastat rosinatega
300 g kondenspiima
1 spl suhkrut
80 g kookoshelbeid
3 muna
4-5 tilka rummiessentsi

Näperda võist ja kuivainetest puru, lisa muna ja hapukoor ning sõtku tainast. Lisa veel veidike jahu, et vormida tainas palliks. Pane pallike 10 min külmkappi seisma. Vooderda küpsetusvormi põhi ja ääred taignaga. Mul oli südamekujuline silikoonist vorm. Järgmine kord prooviks 26cm diameetrise lahtikäiva vormiga teha(see oli laenus lihtsalt see kord). Küpseta 200 kraadises ahjus 10 min. Samal ajal sega kokku katte koostisained. Muna lisasin viimasena. Kalla kate põhjale peale ja küpseta veel 30 min.

Advertisements

2 kommentaari

  1. Ragne said,

    väga väga isuäratav!

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: